Ингредиенты

• 1 шт — Взбитое яйцо
• 1 ст. ложка — Молока
• 100 г — Панировочных сухарей
• 1 шт — Баклажан, нарезанный на кусочки толщиной 1-1,5 см
• 60 г — Пшеничной муки
• По вкусу: Оливковое масло, соль, перец

1. Взбейте вместе яйцо и молоко в неглубокой емкости. В отдельной посуде смешайте панировочные сухари, соль и перец.
2. Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной 1-1,5 см. Обваляйте каждый ломтик в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Еще раз обмакните в яйцо и затем в панировочные сухари.
3. Смажьте каждую сторону ломтиков баклажанов оливковым маслом.
4. Поместите баклажаны в разогретый аэрогриль одним слоем и готовьте при температуре 200°C в течение 8 минут. Переверните баклажаны в середине приготовления.