Ингредиенты

Начинка

• 2 стакана — Картофельного пюре
• 2 шт — Яйца, сваренных вкрутую, нарезанных
• ⅓ стакана — Тертого сыра
• ¼ стакана — Нарезанного сельдерея
• 1 шт — Нарезанного зеленого лука
• ¼ ч. ложки — Соли
• ¼ ч. ложки — Молотой горчицы
• ¼ ч. ложки — Перца

Фарш

• 1 шт — Яйцо, слегка взбитое
• ¼ стакана — Панировочных сухарей
• 1 ч. ложка — Соли
• 500 г — Говяжьего фарша

Соус

• ½ стакана — Майонеза
• ¼ стакана — Молока
• 1 шт — Нарезанный ломтиками зеленый лук

1. Для начинки смешайте все ингредиенты.
2. В большой миске смешайте взбитое яйцо, панировочные сухари и соль. Добавьте говядину и тщательно перемешайте.
3. На большой кусок фольги в форте распределите всю говядину в виде прямоугольника. Сверху распределите начинку сверху так, чтобы края не доходили 2 см. Скрутите рулет, постепенно отделяя фольгу от фарша. Положите рулет на большую тарелку под крышку на ночь.
4. Разогрейте аэрогриль до 190 °.
5. Рулет разрезать на 6 ломтиков. Разместите ломтики на противне разрезанной стороной вверх. Готовьте 12-15 минут.
6. Смешайте все ингредиенты для соуса и подавайте с мясным рулетом.