Ингредиенты

• 4 шт — Груши
• 4 стакана — Воды
• 2 стакана — Сахара
• 1 стакан — Меда
• 1 шт — Лимон, разрезанный пополам
• 3 шт — Палочки корицы
• 1 шт — Стручок ванили
• 1 шт — Лист замороженного слоеного теста, размороженного
• 1 шт — Яйцо, слегка взбитое

1. Сердцевины груши удалить снизу. Груши очистить.
2. В большой кастрюле смешайте воду, сахар, мед, половинки лимона, корицу и ваниль. Добавить груши к сахарной смеси. Довести до кипения. Уменьшите высокую температуру и готовьте 16-20 минут. Периодически поливая груши смесью.
3. Вынуть груши шумовкой, оставить остывать. Сохранить ½ стакана жидкости для варки.
4. Разогрейте аэрогриль до 190 °.
5. Слоеное тесто развернуть на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарежьте полоски шириной 1 см. Слегка смажьте взбитым яйцом. Начиная с нижней части груши, оберните полоску теста вокруг груши, она должна быть полностью завернута в тесто. Повторите то же самое с оставшимся грушами.
6. Выложите груши одним слоем на поддон. Готовить до румяной корочки 12-15 минут.
7. Тем временем доведите до кипения оставшуюся сахарную жидкость около 10 минут.
8. Разложите груши на тарелки и сбрызните сиропом. Подавать теплым.