Ингредиенты

• 4 шт — Яичных белка комнатной температуры
• ⅔ стакана — Сахара
• 3 ст. ложки — Джина
• 1 ч. ложка — Тертая цедра лайма
• ¼ ч. ложки — Соли
• ¼ ч. ложки — Экстракта миндаля
• 350 г — Кокосовой стружки
• ½ стакана — Муки
• 200 г — Белого шоколада для выпечки, растопленного

1. Разогрейте аэрогриль до 200 —  210 °.
2. Взбейте первые 6 ингредиентов до однородной массы.
3. В другой миске перемешайте кокос с мукой; вмешайте смесь из яичного белка.
4. Порциями выложите на противень столовой ложкой на расстоянии 2 см друг от друга. Готовить до подрумянивания 4-5 минут.
5. Окуните нижнюю часть миндального печенья в растопленный шоколад, поместите на пергаментную бумагу, дайте постоять, пока не застынет.