Ингредиенты

• 1 кг — Картофеля, очистить и нарезать небольшими кусочками
• 500 г — Говяжьего фарша
• 1 шт — Зеленого перца, мелко нарезанный
• 1 шт — Луковица, мелко нарезанная
• ½ стакана — Томатов протертых
• ½ стакана — Нарезанных зеленых оливок
• ½ стакана — Изюма
• ¼ ч. ложки — Соли
• ¼ ч. ложки — Перца
• 1 ч. ложки — Чесночного порошка
• 2 шт — Яйца, слегка взбитых
• 1 стакан — Панировочных сухарей

1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Варите до готовности 15-20 минут.
2. Тем временем в большой сковороде обжарьте фарш с зеленым перцем и луком. На среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавить томатный соус, оливки, изюм, ¼ ч. л. соль, ¼ ч. перец и паприка. Прогреть все ингредиенты.
3. Слить воду с картофеля и сделать пюре с чесночным порошком и оставшейся 1 ч. ложки соли и перца.
4. Сделать небольшие котлетки с центр разместить ложку начинки из фарша. Сформируйте картофель вокруг начинки, делая форму шара.
5. Положите яйца и панировочные сухари в отдельные неглубокие миски.
6. Обваляйте картофельные шарики в яйцах, затем в панировочных сухарях. 7. Разогрейте аэрогриль до 200 — 220 °. Выложите одним слоем на поддон. Готовьте до румяной корочки 14-16 минут.