Ингредиенты

Креветки

• 750 г — Креветок
• ½ стакана – Кокосовой стружки
• ½ стакана — Панировочных сухарей
• 4 шт — Яичных белка
• 3 капли — Острого соуса
• ¼ ч. ложки — Соли
• ¼ ч. ложки — Перца
• ½ стакана – Муки

Соус

• 1 стакан — Консервированных абрикосов
• 1 ч. ложка — Яблочного уксуса
• ¼ ч. ложки — Красного чили перца

1. Разогрейте аэрогриль до 200 — 220 °.
2. Очистите креветки, оставив хвосты.
3. В неглубокой миске перемешайте кокосовую стружку с панировочными сухарями. В другой неглубокой миске взбить яичные белки, острый соус, соль и перец. В третьей неглубокой миске насыпьте муку.
4. Обваляйте креветки в муке, обмакните в яичный белок, затем в кокосовую смесь.
5. По частям выложите креветки одним слоем на противень. Готовьте 4 минуты. Переверните креветки, и готовьте еще 4 минуты, пока креветки не покроются золотистой корочкой.
6. Тем временем смешайте ингредиенты соуса в небольшой кастрюле и поставьте на медленный огонь. Мешайте, пока соус не станет однородным.
7. Подавать креветки с соусом.